117-39-5 |
| 时间：2023-07-15 来源：化工号 作者：C15H10O7 |
| 中文名 | 槲皮素
| | 英文名 | 3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone
| | 别名 | 栎精
槲皮素
槲皮黄素
槲皮黄素,栎精
槲皮素(标准品)
QUERCETIN 槲皮素
3,3',4',5,7-五羟基黄酮
3,3',4',5,7-五羟基黄酮
2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮
| | 英文别名 | MELETIN
QUERTINE
Quercetin
QUERCETINE
C.I. 75670
CI NO 75670
XANTHAURINE
FLAVIN MELETIN
C.I. Natural Yellow 10
LABOTEST-BB LT00455149
3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone
3,3,4,5,7-Pentahydroxyflavone (pract)
3-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4H-chromen-4-one
2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
| | CAS | 117-39-5
| | EINECS | 204-187-1 | | 化学式 | C15H10O7
| | 分子量 | 302.24 | | InChI | InChI=1/C15H10O6/c16-8-4-12(19)14-13(5-8)21-6-9(15(14)20)7-1-2-10(17)11(18)3-7/h1-6,16-19H | | InChIKey | REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N | | 密度 | 1.3616 (rough estimate) | | 熔点 | 316.5 °C | | 沸点 | 363.28°C (rough estimate) | | 闪点 | 239.5°C | | 蒸汽压 | 9.03E-16mmHg at 25°C | | 溶解度 | 极微溶于乙醚，不溶于冷水，难溶于热水，溶于冰醋酸及碱性水溶液显黄色等。 | | 折射率 | 1.4790 (estimate) | | 酸度系数 | 6.31±0.40(Predicted) | | 存储条件 | room temp | | 外观 | solid | | Merck | 13,8122 | | BRN | 317313 | | 物化性质 | 黄色针状结晶性粉末。对热稳定，分解温度314℃。能提高食品中色素的耐光性，防止食品香味的改变。遇金属离子会变色。微溶于水，易溶于碱性水溶液。栎皮酮及其衍生物是广泛存在于各种蔬菜和水果中的一类黄酮化合物。如洋葱、沙棘、山楂、槐、茶叶等。具有抗自由基、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗过敏等作用。用于猪油等时，各种抗氧指标与BHA或PG相似。
因其2、3位间有双键，3’、4’处有2个羟基，具有能作为金属螯合作用或油脂等氧化过程中产生的游离基团接受体的功能，因而能作为抗坏血酸或油脂的抗氧化剂。有利尿作用。 | | 产品用途 | 具有较好的祛痰、止咳、平喘作用，用于治疗慢性支气管炎，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用 | | MDL号 | MFCD00006828 | | 危险品标志 | T - 有毒物品
Xi - 刺激性物品
| | 风险术语 | R25 - 吞食有毒。
R36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
| | 安全术语 | S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
S36 - 穿戴适当的防护服。
S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
| | 危险品运输编号 | 2811 | | WGK Germany | 3 | | RTECS | LK8750000 | | 海关编号 | 29329990 | | Hazard Class | 6.1(b) | | Packing Group | III | | 上游原料 | 大茴香油 芦丁 槲皮苷 | | 下游产品 | 3,7-DI-O-METHYLQUERCETIN 3',5,7-三羟基-3,4'-二甲氧基黄酮 3,7-二-O-甲基槲皮素 |
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