丙酸钙,无水 |
| 时间：2023-07-18 来源：化工号 作者：C3H8CaO2 |
| 中文名 | 丙酸钙,无水
| | 英文名 | Calcium Propionate
| | 别名 | 丙酸鈣
丙酸钙
初油酸钙
丙酸钙盐
食品级丙酸钙
丙酸钙,无水
丙酸钙盐水合物
丙酸钙 标准品
| | 英文别名 | bioban-c
calciumpropanoate
Calcium Propionate
CALCIUM PROPIONATE
propionatedecalcium
Calcium dipropionate
Propanoicacid,calciumsalt
PROPIONIC ACID CALCIUM SALT
Propanoic acid, calcium salt
PROPIONIC ACID HEMICALCIUM SALT
CALCIUM PROPIONATECALCIUM PROPIONATECALCIUM PROPIONATECALCIUM PROPIONATE
| | CAS | 4075-81-4
| | EINECS | 223-795-8 | | 化学式 | C3H8CaO2
| | 分子量 | 116.17 | | InChI | InChI=1/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 | | InChIKey | BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L | | 密度 | 1.41[at 20℃] | | 熔点 | 300 °C | | 水溶性 | 1 g/10 mL | | 蒸汽压 | 0-399Pa at 20-23℃ | | 溶解度 | water: soluble1g/10 mL, clear, colorless | | PH值 | 9.2 (200g/l, H2O, 20℃)(IUCLID) | | 存储条件 | Store below +30°C. | | 稳定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. | | 敏感性 | Easily absorbing moisture | | 外观 | Crystals or Crystalline Powder | | 颜色 | White | | Merck | 14,1698 | | BRN | 3698682 | | 物化性质 | 白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。 | | 产品用途 | 用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等 | | MDL号 | MFCD00036137 | | 风险术语 | 36/37/38 - 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
| | 安全术语 | 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
| | WGK Germany | 2 | | RTECS | UE8450000 | | TSCA | Yes | | 海关编号 | 29155000 | | 上游原料 | 丙酸 氢氧化钙 | | 下游产品 | D-泛酸钙 | | 参考资料 展开查看 | 1. 陈友磊, 张英慧. 天然酵母种的制作及其在面包生产中的应用[J]. 安徽农业科学, 2020, 048(003):185-188,206.
2. 陈雪, 高美须, 崔承弼,等. 电子加速器辐照对弱酸性防腐剂抑菌性的影响[J]. 中国食品学报, 2018, 018(009):210-216.
3. 李树锦, 高美须, 崔承弼,等. 辐照对有机弱酸类防腐剂抑菌性的影响[J]. 食品科学, 2014. |
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