肉桂酸乙酯 |
| 时间：2023-07-18 来源：化工号 作者：C11H12O2 |
| 中文名 | 肉桂酸乙酯
| | 英文名 | Ethyl cinnamate
| | 别名 | 桂酸乙酯
桂皮酸乙酯
肉桂酸乙酯
天然肉桂酸乙酯
苯基丙烯酸乙酯
3-苯基-2-丙烯酸乙酯
| | 英文别名 | Ethyl cinnamate
Ethyl 3-phenylacrylate
Cinnamic acid ethyl ester
ethyl 3-phenylprop-2-enoate
ethyl 2-phenylprop-2-enoate
Ethyl 3-phenyl-2-propenoate
ethyl (2Z)-3-phenylprop-2-enoate
Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate
ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
benzyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate
3-phenyl-2-propenoicaciethylester
2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester
| | CAS | 103-36-6
| | EINECS | 203-104-6 | | 化学式 | C11H12O2
| | 分子量 | 176.21 | | InChI | InChI=1/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8- | | 密度 | 1.049 g/mL at 20 °C (lit.) | | 熔点 | 6-8 °C (lit.) | | 沸点 | 271 °C (lit.) | | 比旋光度 | 1.559-1.561 | | 闪点 | >230°F | | 水溶性 | insoluble | | 蒸汽压 | 6Pa at 20℃ | | JECFA Number | 659 | | 溶解度 | 能与乙醇和乙醚混溶，不溶于水。 | | 折射率 | n20/D 1.558(lit.) | | 存储条件 | 2-8°C | | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases, reducing agents. Combustible. | | 敏感性 | Sensitive to light | | 外观 | Liquid | | 颜色 | Clear colorless to pale yellow | | Merck | 14,2299 | | BRN | 1238804 | | 物化性质 | 几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。 | | 产品用途 | 是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体 | | MDL号 | MFCD00009189 | | 风险术语 | R20 - 吸入有害。
R22 - 吞食有害。
| | 安全术语 | S23 - 切勿吸入蒸汽。
S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
| | WGK Germany | 1 | | RTECS | GD9010000 | | TSCA | Yes | | 海关编号 | 29163990 | | 上游原料 | 硫酸铝 肉桂酸 1,1,1-三氟-3-苯基丙酮 三氟乙酸乙酯 | | 下游产品 | 奥扎格雷 3-苯丙醇 3-苯丙酸乙酯 5-苯基-1,3-环己二酮 | | 参考资料 展开查看 | 1. 侯丽娟, 严超, 赵欢,等. 顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用-嗅闻技术分析红枣白兰地主体香气成分[J]. 中国食品学报, 2018, 018(008):232-238.
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