硬脂酸甲酯 |
| 时间：2023-07-18 来源：化工号 作者：C19H38O2 |
| 中文名 | 硬脂酸甲酯
| | 英文名 | Methyl stearate
| | 别名 | 硬脂酸甲酯
十八酸甲酯
十八碳酸甲酯
硬酯酸甲酯C18
| | 英文别名 | Me-ST
Methyl stearate
methyl octadecanoate
Methyl n-octadecanoate
Stearic acid methyl ester
| | CAS | 112-61-8
| | EINECS | 203-990-4 | | 化学式 | C19H38O2
| | 分子量 | 298.508 | | InChI | InChI=1/C19H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h3-18H2,1-2H3 | | InChIKey | HPEUJPJOZXNMSJ-UHFFFAOYSA-N | | 密度 | 0.863g/cm3 | | 熔点 | 37-39℃ | | 沸点 | 355.5°C at 760 mmHg | | 闪点 | 169.3°C | | 水溶性 | Soluble in chloroform. Insoluble in water. | | 蒸汽压 | 3.11E-05mmHg at 25°C | | 溶解度 | 不溶于水，易溶于丙酮和氯仿，溶于乙醇和乙醚 | | 折射率 | 1.444 | | 存储条件 | -20°C | | 外观 | 形态 Paste,颜色 Off-white to cream or light yellow | | 物化性质 | 化学性质 可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于党参。 | | 产品用途 | 用于表面活性剂、润滑剂和其他有机化学品的制备 | | MDL号 | MFCD00009005 | | 风险术语 | 40 - 少数报道有致癌后果。
| | 安全术语 | S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
| | WGK Germany | 1 | | RTECS | WI4460000 | | TSCA | Yes | | 海关编号 | 2915 70 50 | | 上游原料 | 甲醇 硬脂酸 | | 下游产品 | 硬脂酰苯甲酰甲烷 | | 参考资料 展开查看 | 1. 景鑫鑫 颉敏华 吴小华 等. 不同冻藏温度对去青皮鲜核桃采后生理及贮藏品质的影响[J]. 食品与发酵工业 2019(10).
2. 罗兰,陈红莉,唐辉,张心跃,唐萍.棉油皂脚酸化油脂肪酸的分子蒸馏法优化分离及其组分检测[J].中国饲料,2018(04):70-74.
3. 徐雪峰, 闫浩, 杜金风,等. 海南油茶籽含油率及脂肪酸组成分析[J]. 生物化工, 2018, 004(006):45-48.
4. [IF=7.514] Zhaojing Jiang et al."Structuring of sunflower oil by stearic acid derivatives: Experimental and molecular modelling studies."Food Chem. 2020 Sep;324:126801
5. [IF=4.556] Jianlou Mu et al."Identification of the fatty acids profiles in supercritical CO2 fluid and Soxhlet extraction of Samara oil from different cultivars of Elaeagnus mollis Diels seeds."J Food Compos Anal. 2021 Aug;101:103982
介绍
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