全蛋粉 |
| 时间：2023-07-15 来源：化工号 作者：C6H8N2O4 |
| 中文名 | 全蛋粉
| | 英文名 | OVALBUMIN
| | 别名 | 蛋粉
蛋清
全蛋粉
蛋清蛋白
兔抗鸡卵白蛋白(卵清蛋白)
| | 英文别名 | egg
EGG
PWD
All
GEL
Eggs
from
rabbit
powder
Powder
Albumin
ALBUMIN
Anti-BSA
antibody
(AGAROSE
OVALBUMIN
polyclonal
Eggalbumine
125ialbumin
eggwhitepowder
All egg powder
ALBUMIN EGG PWD
ELECTROPHORESIS)
Albumin Powder from Eggs
Anti-BSA rabbit polyclonal antibody
5,5-Dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide
| | CAS | 9006-50-2
| | EINECS | 618-431-3 | | 化学式 | C6H8N2O4
| | 分子量 | 172.13872 | | 沸点 | 61 °C | | 水溶性 | H2O: 50 mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow | | 溶解度 | H2O: 50mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow | | 存储条件 | 2-8°C | | 外观 | powder | | 产品用途 | 用途卵清蛋白具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性，用于烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品和精细饲料等，较鸡蛋有着更为突出的优越性 | | 危险品标志 | T - 有毒物品
| | 风险术语 | R20/22 - 吸入及吞食有害。
R24 - 与皮肤接触有毒。
R37/38 - 刺激呼吸系统和皮肤+B52。
R41 - 对眼睛有严重伤害。
R68 - 可能有不可逆后果的危险。
| | 安全术语 | S53 - 避免接触，使用前须获得特别指示说明。
S26 - 不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。
S36/37/39 - 穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。
S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
| | WGK Germany | 3 | | RTECS | AY9384000 | | FLUKA BRAND F CODES | 3-10 | | 下游产品 | 溶菌酶 |
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