色料焦糖 |
| 时间：2023-07-15 来源：化工号 作者：C7H10O2 |
| 中文名 | 色料焦糖
| | 英文名 | CARAMEL
| | 别名 | 焦糖色素
色料焦糖
焦糖色素粉末
| | 英文别名 | CARAMEL
burntsugar
burntsugarcoloring
| | CAS | 8028-89-5
| | EINECS | 232-435-9 | | 化学式 | C7H10O2
| | 密度 | 1.35 g/cm3 | | 存储条件 | Room Temprature | | 外观 | 黑褐色的胶状物或粉末，深褐色，有苦味 | | 物化性质 | 焦糖色，焦糖色亦称焦糖，俗称酱色。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。 | | 产品用途 | 用途 焦糖色素可用做天然着色剂，着色剂，酸度调节剂，食用香精。 |
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