TARTRAZINE |
| 时间：2023-07-15 来源：化工号 作者：C16H13N4NaO9S2 |
| 中文名 | 食用柠檬黄
| | 英文名 | Tartrazine
| | 别名 | 柠檬黄
酒石黄
酒石磺
食用柠檬黄
酸性黄23
酸性黄 23
食用色素黄4号
酒石黄,柠檬黄
食用色素黄色5号
酸性黄 23 [CI 19140]
3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐
| | 英文别名 | YELLOW 5
C.I. 640
TARTAZINE
C.I. 19140
TARTRAZINE
Tartrazine
WOOL YELLOW
Tartrazine C
TARTRAZINE O
Filter Yellow
Acid Yellow 23
Food Yellow No.4
C.I. Food Yellow 4
C.I. Acid Yellow 23
Tartrazine C.I.19140
C.I. Acid Yellow 23, trisodium salt
C.I. Acid Yellow 23, trisodium salt (VAN) (8CI)
Trisodium 1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-1H-pyrazole-3-carboxylate
Trisodium 1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)-5-pyrazolone-3-carboxylate
Dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-1H-pyrazole-3-carboxylic acid, trisodium salt
Pyrazole-3-carboxylic acid, 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-((4-sulfophenyl)azo)-, trisodium salt
trisodium 5-hydroxy-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-1H-pyrazole-3-carboxylate
4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(4-sulfophenyl)azo]-1H-Pyrazole-3-carboxylic acid, trisodium salt
trisodium (4E)-5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(4-sulfonatophenyl)hydrazono]-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate
trisodium (4Z)-5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(4-sulfonatophenyl)hydrazono]-4,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate
| | CAS | 1934-21-0
| | EINECS | 217-699-5 | | 化学式 | C16H13N4NaO9S2
| | 分子量 | 492.41 | | InChI | InChI=1/C16H12N4O9S2.3Na/c21-15-13(18-17-9-1-5-11(6-2-9)30(24,25)26)14(16(22)23)19-20(15)10-3-7-12(8-4-10)31(27,28)29;;;/h1-8,21H,(H,22,23)(H,24,25,26)(H,27,28,29);;;/q;3*+1/p-3/b18-17+;; | | 密度 | 2.121[at 20℃] | | 熔点 | 300 °C | | 沸点 | 909.54℃[at 101 325 Pa] | | 水溶性 | 260 g/L (30 ºC) | | 蒸汽压 | 0Pa at 25℃ | | 溶解度 | DMSO (Sparingly, Heated), Water (Slightly) | | 存储条件 | room temp | | 稳定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. | | 敏感性 | Hygroscopic | | 外观 | Powder | | 颜色 | Orange | | Merck | 14,9072 | | BRN | 69850 | | 物化性质 | 橙黄色均匀粉末，0.1%的水溶液呈黄色，无臭。溶于水、甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。21℃时溶解度为：11。8%(水)、3.0%(50%乙醇)。耐热性、耐酸性、耐光性和耐盐性均好，对柠檬酸和酒石酸稳定，但耐氧化性较差。遇碱变红，还原时褪色。最大吸收波长428nm±2nm。大白鼠经口LD50大于2000mg/kg，ADI0～7.5mg/kg(FAO/WHO，1994)。柠檬黄色淀为黄色细粉末，无臭。慢慢溶解于含酸或含碱水溶液，不溶于水及有机溶剂。耐热性、耐光性比柠檬黄强。 | | 产品用途 | 用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂 | | MDL号 | MFCD00148908 | | 危险品标志 | Xn - 有害物品
| | 风险术语 | 42/43 - 吸入及皮肤接触可能致敏。
| | 安全术语 | S22 - 切勿吸入粉尘。
S36/37 - 穿戴适当的防护服和手套。
S45 - 若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。
S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
| | WGK Germany | 1 | | RTECS | UQ6400000 | | TSCA | Yes | | 海关编号 | 32129000 | | 上游原料 | 4-氨基苯磺酸钠 | | 下游产品 | 醇酸底漆 A04-9各色氨基烘干磁漆 | | 参考资料 展开查看 | 1. 朱新鹏,任星星,袁志宁,魏美娟,明镜,程竹林,王金梦.模糊数学综合评价法优化拐枣饮料配方[J].湖北农业科学,2020,59(17):122-127.
2. Zheng, Chaofan, et al. "Modified magnetic chitosan microparticles as novel superior adsorbents with huge “force field” for capturing food dyes." Journal of hazardous materials 367 (2019): 492-503.https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2018.12.120 |
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