柠檬酸 |
| 时间：2023-07-17 来源：化工号 作者：C6H8O7 |
| 密度 | 1.8±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 309.6±42.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 153-159 °C(lit.) |
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| 分子式 | C6H8O7 |
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| 分子量 | 192.124 |
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| 闪点 | 155.2±24.4 °C |
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| 精确质量 | 192.027008 |
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| PSA | 132.13000 |
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| LogP | -1.72 |
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| 外观性状 | 白色结晶粉末 |
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| 蒸汽压 | 0.0±1.5 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.575 |
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| 储存条件 | 1.本品密封阴凉干燥保存。远离火种、热源、禁止露天堆放，严格防水、防潮、防晒。 2.用编织袋内衬塑料袋包装，也可用牛皮纸袋包装，每袋净重25kg。密封保存，贮运中要防热防潮。按
一般化学品规定贮运。
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| 稳定性 | 1.白色半透明晶体或粉末。无气味，味酸，从冷的溶液中结晶出来的柠檬酸含有1分子水，在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在潮湿空气中微有潮解性。75℃时变软，100℃时熔融，易溶于水和乙醇，溶于乙醚。可燃。不溶于氯仿、苯等有机溶剂。水溶液呈酸性。柠檬酸是强有机酸，对碳钢有强腐蚀作用，但对不锈钢无腐蚀。遇强氧化剂（如高锰酸钾）可被氧化生成草酸；与氢氧化钾熔融时，分解为草酸及乙酸。 2.本品无毒。 3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。 4. 存在于柠檬、柑橘等许多天然植物中。 5. 是强的有机酸。 6. 有两种形式：从热水中结晶得无水物，从冷水溶液中结晶得一水物。一水物在干燥空气中可失水。 |
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| 水溶解性 | 750 g/L (20 ºC) |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：36.04 2、 摩尔体积（cm3/mol）：109.0 3、 等张比容（90.2K）：348.0 4、 表面张力（dyne/cm）：103.9 5、 极化率（10-24cm3）：14.28 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:4 3.氢键受体数量:7 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积132 7.重原子数量:13 8.表面电荷:0 9.复杂度:227 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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| 更多 | 1. 性状：白色半透明晶体或粉末，具有令人愉快的酸味。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.665（无水物） 3. 相对密度（20℃，4℃）：1.665 4. 熔点（ºC）：153（无水物） 5. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1)：-1960.6 6. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1)：-1543.8 7. 折射率：1.493～1.509 8. 比旋光度（º）：不确定 9. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定 10.蒸气压（kPa,25ºC）：不确定 11. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定 12. 燃烧热（KJ/mol）：不确定 13. 临界温度（ºC）：不确定 14. 临界压力（KPa）：不确定 15. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定 16. 爆炸上限（%,V/V）：不确定 17. 爆炸下限（%,V/V）：不确定 18. 溶解性：易溶于水和乙醇，溶于乙醚。 19. 闪点（ºC）：100 |
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