β-胡萝卜素 |
| 时间：2023-07-17 来源：化工号 作者：C40H56 |
| 密度 | 0.9±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 654.7±22.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 178-179ºC |
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| 分子式 | C40H56 |
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| 分子量 | 536.873 |
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| 闪点 | 346.0±17.2 °C |
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| 精确质量 | 536.438232 |
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| LogP | 15.51 |
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| 外观性状 | 暗红色粉末或晶体 |
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| 蒸汽压 | 0.0±0.9 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.566 |
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| 储存条件 | 密封于−20°C阴凉干燥处。 |
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| 稳定性 | 1. 在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL，高浓度时呈橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2～7的范围内较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。 2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶中。 3. 是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素。 |
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| 水溶解性 | hexane: 100 μg/mL, soluble |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：185.93 2、 摩尔体积（cm3/mol）：570.1 3、 等张比容（90.2K）：1400.0 4、 表面张力（dyne/cm）：36.3 5、 介电常数（F/m）：3.93 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:0 4.可旋转化学键数量:10 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积0 7.重原子数量:40 8.表面电荷:0 9.复杂度:1120 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:9 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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| 更多 | 1. 性状： 红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。 2. 密度（g/mL,25/4℃）： 1.0 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）： 无可用 4. 熔点（ºC）：178~184 5. 沸点（ºC,常压）： 无可用 6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 无可用 7. 折射率： 无可用 8. 闪点（ºC）： 103 9. 比旋光度（º）：无可用 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用 13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用 14. 临界温度（ºC）：无可用 15. 临界压力（KPa）：无可用 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用 17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用 18. 爆炸下限（%,V/V）： 无可用 19. 溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、氯仿，溶于乙醚、丙酮、苯。 |
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