1.性状：白色或淡黄色结晶性粉末，无臭，无味，有吸湿性，在空气中稳定。
2.饱和溶液的pH值：8.35-9.35。
3.熔点（℃）：233-236(分解)。
4.相对密度(d20)：2.381。
5.比旋光度：[α]20D-4.4°(3%，70%乙醇)。
6.溶解性：易溶于酸、碱溶液，可溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。
