山梨醇 |
| 时间：2023-07-17 来源：化工号 作者：C6H14O6 |
| 密度 | 1.6±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 494.9±0.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 98-100 °C (lit.) |
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| 分子式 | C6H14O6 |
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| 分子量 | 182.172 |
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| 闪点 | >100°C |
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| 精确质量 | 182.079041 |
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| PSA | 121.38000 |
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| LogP | -4.67 |
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| 外观性状 | 透明至淡黄色糖浆状液体 |
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| 蒸汽密度 | <1 (vs air) |
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| 蒸汽压 | <0.1 mm Hg ( 25 °C) |
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| 折射率 | 1.597 |
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| 储存条件 | 1.用塑料桶或玻璃瓶包装。贮存于阴凉通风处，勿与毒害化学物品共贮。 2.用铝桶或塑料桶包装，每桶30kg或200。贮存于阴凉、干燥、通风处，应防潮、防热。按一般化学品规定贮运。
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| 稳定性 | 1.本品为50%或70%山梨醇水溶液，呈黏稠状透明液体，有旋光性，略有甜味，具有吸湿性，能溶解多种金属，高温下不稳定。能参与酐化、酯化、醚化、氧化、还原和异构化等反应，并能与多种金属形成络合物。 2.无毒。在人体内很快被吸收，最终代谢成二氧化碳。小鼠口服LC50为257000~23200mg/kg。
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| 水溶解性 | 水溶性：可溶；不溶：乙醚 |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：38.84 2、 摩尔体积（cm3/mol）：114.4 3、 等张比容（90.2K）：358.1 4、 表面张力（dyne/cm）：95.7 5、 极化率（10-24cm3）：15.40 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无 2.氢键供体数量:6 3.氢键受体数量:6 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积121 7.重原子数量:12 8.表面电荷:0 9.复杂度:105 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:4 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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| 更多 | 1. 性状：纯品为无色无臭结晶，略有甜味。 2. 相对密度：1.489（20℃） 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：<1 4. 熔点（ºC）：110（无水物） 5. 熔点（ºC）：93～97（水合物） 6. 熔点（ºC）：96～97.7(稳定态,1/2水合物) 7. 沸点（ºC,0.467 kPa）：295 8. 折射率：1.3477(10%水溶液) 9. 闪点（ºC）：>100 10. 比旋光度（º,[α]25D）：-1.995(10%水溶液) 11. 蒸气压（25 ºC）：<0.1 mm Hg 12. 黏度（mPa·s,100ºC）：1.429(10%水溶液) 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：易溶于水、甘油、丙二醇、丙酮、乙酸和热的甲醇，25℃时的溶解度为2.56g/100g水。微溶于乙醇、乙酸和苯酚等，几乎不溶于醚、高级醇、酮类和烃类等有机溶剂。 |
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