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果胶

时间：2023-07-19 来源：化工号作者：C₅H₁₀O₅

密度	1.5±0.1 g/cm3
沸点	415.5±38.0 °C at 760 mmHg
熔点	6.1ºC
分子式	C₅H₁₀O₅
分子量	150.130
闪点	219.2±23.3 °C
精确质量	150.052826
PSA	97.99000
LogP	-2.39
外观性状	灰白色至米色结晶粉末
蒸汽压	0.0±2.2 mmHg at 25°C
折射率	1.544
储存条件	食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装。贮存于阴凉干燥处。
稳定性	1.对石蕊试剂呈酸性。 2.溶于2 0倍的水中形成黏稠状液体。
水溶解性	H2O: soluble0.02g/10 mL, clear to hazy, colorless to very faintly yellow \| It is soluble in water.
更多	1. 性状：白色至黄褐色粉末，在20倍水中形成黏稠体，呈弱酸性。 2. 密度（g/mL 25ºC）：未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC常压）：未确定 5. 沸点（ºC，常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率（n20/D）：未确定 8. 闪点（ºC，）：未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值（25℃）：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性(mg/mL) ：不溶于乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂。溶于甘油。

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