糖精 |
| 时间：2023-07-19 来源：化工号 作者：C7H5NO3S |
| 密度 | 1.7±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 438.9±28.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 226-229 °C(lit.) |
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| 分子式 | C7H5NO3S |
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| 分子量 | 183.184 |
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| 闪点 | 219.3±24.0 °C |
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| 精确质量 | 182.999008 |
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| PSA | 71.62000 |
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| LogP | 0.46 |
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| 外观性状 | 白色结晶固体 |
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| 蒸汽压 | 0.0±1.1 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.714 |
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| 储存条件 | 本品应密封阴凉避光干燥保存。 |
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| 稳定性 | 又称邻磺酰苯酰亚胺。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。 无色至白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。味极甜，稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍，后味微苦。熔点228℃(分解)。饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。微溶于水(25℃,1g/290ml；沸水，1g/25m1)而溶于碱性溶液(氨、氢氧化碱、碳酸碱等)。略溶于乙醇(1g/31m1)，微溶于氯仿和乙醚。
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| 水溶解性 | 3.3 g/L (20 ºC) |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：41.91 2、 摩尔体积（cm3/mol）：117.6 3、 等张比容（90.2K）：325.4 4、 表面张力（dyne/cm）：58.6 5、 极化率（10-24cm3）：16.61 |
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| 计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：0.9 2、 氢键供体数量：1 3、 氢键受体数量：3 4、 可旋转化学键数量：0 5、 互变异构体数量：2 6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：63.2 7、 重原子数量：12 8、 表面电荷：0 9、 复杂度：303 10、 同位素原子数量：0 11、 确定原子立构中心数量：0 12、 不确定原子立构中心数量：0 13、 确定化学键立构中心数量：0 14、 不确定化学键立构中心数量：0 15、 共价键单元数量：1 |
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| 更多 | 1. 性状：白色单斜结晶。真空升华的为针状结晶。 2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.828g/cm3 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定 4. 熔点（ºC）：228.8～229.7℃ 5. 沸点（ºC,常压）：不确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：不确定 7. 折射率：不确定 8. 闪点（ºC）：不确定 9. 比旋光度（º）：不确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：不确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：不确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：不确定 14. 临界温度（ºC）：不确定 15. 临界压力（KPa）：不确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：不确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：不确定 19. 溶解性：微溶于水、乙醚和氯仿，溶于乙醇、乙酸乙酯、丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍 |
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