大蒜素 |
| 时间：2023-07-19 来源：化工号 作者：C6H10OS2 |
| 密度 | 1.1±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 248.6±43.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 25°C |
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| 分子式 | C6H10OS2 |
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| 分子量 | 162.27 |
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| 闪点 | 104.2±28.2 °C |
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| 精确质量 | 162.017303 |
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| PSA | 61.58000 |
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| LogP | 1.19 |
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| 外观性状 | 透明至略黄色液体 |
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| 蒸汽压 | 0.0±0.5 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.567 |
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| 储存条件 | 库房通风低温干燥,与食品原料分开存放 |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：46.15 2、 摩尔体积（cm3/mol）：141.2 3、 等张比容（90.2K）：370.4 4、 表面张力（dyne/cm）：47.3 5、 极化率（10-24cm3）：18.29 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:1.3 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:3 4.可旋转化学键数量:5 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积61.6 7.重原子数量:9 8.表面电荷:0 9.复杂度:120 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:1 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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