乙酸玫瑰酯 |
| 时间：2023-07-19 来源：化工号 作者：C12H22O2 |
| 密度 | 0.879g/cm3 |
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| 沸点 | 256.4ºC at 760mmHg |
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| 分子式 | C12H22O2 |
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| 分子量 | 198.30200 |
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| 闪点 | 86.8ºC |
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| 精确质量 | 198.16200 |
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| PSA | 26.30000 |
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| LogP | 3.32210 |
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| 折射率 | n20/D 1.4540(lit.) |
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| 稳定性 | 使用限量： FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.4；糖果9.4；焙烤食品18。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4.1 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:2 4.可旋转化学键数量:8 5.互变异构体数量:无 6.拓扑分子极性表面积26.3 7.重原子数量:14 8.表面电荷:0 9.复杂度:185 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:0 12.不确定原子立构中心数量:1 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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| 更多 | 1.外观与性状：无色至微黄色液体。有轻鲜清甜香气，有似玫瑰、风信子、铃兰的气息，并有些果香及轻微青叶香，还有甜浆果香味。 2.相对密度：0.895-0.908。 3.折射率：1.453-1.458。 4.比旋光度：-2°--6°。 5.闪点（℃）：>100。 6.溶解性：溶于2体积80%乙醇及油质香料。 7.酸值：<1.0。 |
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