(S)-(+)-香芹酮 |
| 时间：2023-07-19 来源：化工号 作者：C10H14O |
葛缕醇(S)-5-异丙烯基-2-甲基-2-环己烯酮(S)-(+)-香芹酮(+)-香芹酮| 密度 | 0.9±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 230.5±35.0 °C at 760 mmHg |
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| 熔点 | 88.9ºC |
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| 分子式 | C10H14O |
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| 分子量 | 150.218 |
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| 闪点 | 88.9±0.0 °C |
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| 精确质量 | 150.104462 |
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| PSA | 17.07000 |
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| LogP | 2.27 |
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| 外观性状 | 无色或淡黄色透明液体 |
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| 蒸汽压 | 0.1±0.5 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.481 |
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| 储存条件 | 库房低温通风干燥,与食品原料分开存放 |
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| 稳定性 | 1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。 2. L-香芹酮大量存在于各种留兰香油中，故又称留兰香酮，为留兰香香气。D-香芹酮大量存在于葛缕子油和莳萝香气。 |
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| 分子结构 | 1、 摩尔折射率：45.48 2、 摩尔体积（cm3/mol）：159.7 3、 等张比容（90.2K）：373.3 4、 表面张力（dyne/cm）：29.8 5、 极化率（10-24cm3）：18.03 |
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| 计算化学 | 1.疏水参数计算参考值（XlogP）:2.4 2.氢键供体数量:0 3.氢键受体数量:1 4.可旋转化学键数量:1 5.互变异构体数量:5 6.拓扑分子极性表面积17.1 7.重原子数量:11 8.表面电荷:0 9.复杂度:223 10.同位素原子数量:0 11.确定原子立构中心数量:1 12.不确定原子立构中心数量:0 13.确定化学键立构中心数量:0 14.不确定化学键立构中心数量:0 15.共价键单元数量:1 |
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| 更多 | 1. 性状：无色至浅黄色油液，呈香芹、莳萝籽和黑面包香味 2. 密度（g/L,20ºC）：0.96 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：88.9 5. 沸点（ºC,常压）：231 6. 沸点（ºC 10mmHg）：96-98 7. 折射率（nD20）：1.499 8. 闪点（ºC）：98 9. 比旋光度（c=neat）：57 º 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（Pa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,20ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19. 溶解性：溶于丙二醇、植物油和矿物油，混溶于乙醇，不溶于甘油和水。 |
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