2-甲基丁酸

1. 常温常压稳定，避免与强氧化剂、碱、还原剂接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

3. 天然存在于杏、啤酒、梨白兰地酒和葡萄酒。

五、分子性质数据：

1、 摩尔折射率：26.73

2、 摩尔体积（cm³/mol）：106.0

3、 等张比容（90.2K）：250.2

4、 表面张力（dyne/cm）：30.9

5、 极化率（10^-24cm³）：10.59

1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.2

2、 氢键供体数量：1

3、 氢键受体数量：2

4、 可旋转化学键数量：2

5、 互变异构体数量：

6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、 重原子数量：7

8、 表面电荷：0

9、 复杂度：68.5

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：1

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

1. 性状：无色至淡黄色液体，呈刺鼻的辛辣的羊乳干酪气味，低浓度时呈愉快的水果香气，味辛棘。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.938

3. 相对密度（20℃，4℃）：0.9410

4. 熔点（ºC）：-70

5. 沸点（ºC,常压）：177

6. 沸点（ºC, 2.8KPa）：84

7. 常温折射率（n²⁰）：1.4051

8. 闪点（ºC）：73

9. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2902.9

10. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-493.7

11. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-2842.2

12. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-554.4

13. 液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：217.0

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：微溶于水和甘油，溶于乙醇和丙二醇。