beta-淀粉酶 |
| 时间：2023-07-20 来源：化工号 作者：C31H27NO4 |
| 密度 | 1.2±0.1 g/cm3 |
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| 沸点 | 643.1±55.0 °C at 760 mmHg |
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| 分子式 | C31H27NO4 |
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| 分子量 | 477.550 |
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| 闪点 | 342.7±31.5 °C |
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| 精确质量 | 477.194000 |
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| LogP | 7.16 |
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| 外观性状 | powder (crude) |
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| 蒸汽压 | 0.0±1.9 mmHg at 25°C |
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| 折射率 | 1.639 |
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| 储存条件 | 4℃密封干燥保存。 |
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| 稳定性 | 酶反应：淀粉（可溶性）+nH2O=n麦芽糖+糊精。最适pH为4.0～5.0。最适温度50～55℃。等电点（pI）4.77。吸光系数（E1%280）12.3。抑制剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂（4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺）、重金属离子（Cu2+、Hg2+、Ag+）、尿素。不耐热。微耐酸。对碘呈蓝色，维持时间长而不消失。 |
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| 计算化学 | 1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.1 2、 氢键供体数量：1 3、 氢键受体数量：5 4、 可旋转化学键数量：9 5、 互变异构体数量：3 6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：64.6 7、 重原子数量：36 8、 表面电荷：0 9、 复杂度：915 10、 同位素原子数量：0 11、 确定原子立构中心数量：0 12、 不确定原子立构中心数量：1 13、 确定化学键立构中心数量：0 14、 不确定化学键立构中心数量：0 15、 共价键单元数量：1 |
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| 更多 | 1. 性状：淡黄色或白色，冻干粉末 2. 密度（g/mL,25/4℃）： 未确定 3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定 4. 熔点（ºC）：未确定 5. 沸点（ºC,常压）：未确定 6. 沸点（ºC,5.2kPa）：未确定 7. 折射率：未确定 8. 闪点（ºC）： 未确定 9. 比旋光度（º）：未确定 10. 自燃点或引燃温度（ºC）：未确定 11. 蒸气压（kPa,25ºC）：未确定 12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定 13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定 14. 临界温度（ºC）：未确定 15. 临界压力（KPa）：未确定 16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定 17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定 18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定 19.溶解性：溶于水和稀缓冲溶液，几乎不溶于乙醇。 |
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